Почти 80% сыра в России оказалось фальсификатом с растительным жиром

Примерно 78% сыра в России является фальсификатом. Такие данным огласил Россельхознадзор, проанализировав сырье, используемое предприятиями для производства молочной продукции, сообщает «Интерфакс».

«Особенно нас тревожит ситуация на рынке сыров. По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром», — пояснили ведомстве.

По данным Россельхознадзора, в Москве и Подмосковье доля фальсифицированных сыров фактически составляет 45%.

Мониторинг, проведенный надзорным ведомством с января по сентябрь текущего года, выявил общий уровень фальсификации на молочном рынке на уровне 25,3%.

Источник: http://politrussia.com/news/pochti-80-syra-339/